新春走下层|反季刺嫩芽成抢手年货——小乡村的山野菜“生金”记
小寒刚过，东北方天寒地冻，但在沈阳新民，棵棵树枝却冒着鲜绿色的嫩芽，十分喜人。这一幕出如今大民屯镇毓宝台村的一处大棚。记者克日采访发明，这些嫩枝是一种名为刺嫩芽的山野菜，外地不仅经过“林下莳植”把长在山上的山野菜种到农户家；更研发反季水培，让刺嫩芽赶在春节前“下菜”，小小刺嫩芽成了不够卖的抢手年货，更成了农夫的“致富”芽。
走进沈阳茗源古代农业展开无限公司莳植刺嫩芽的大棚，棚里温度相宜，分布着十多个浅浅的水槽，此中几个水槽中生长着一捆捆抽着翠绿的刺嫩芽。
“反季刺嫩芽现正是‘下菜季’，从正式‘下菜’到如今，售卖情况很好，你看我这十几个槽，原本都是满的，如今就剩几个了。”这家公司总司理郭丹说。
据先容，刺嫩芽属多年生落叶小乔木，学名辽东楤木，树枝头的嫩芽为食用局部，既可以生食、炒食、酱食，也可做汤、做馅，养分代价高，被誉为“山野菜之王”。
记者看到，大棚内三四个外地农夫正在忙碌，他们掀开成捆的刺嫩芽，颠末复杂处理、打包，这些山野菜就将经过快递发往千家万户，成为春节餐桌上的一道特征美食。
1月9日，农夫将一捆刺嫩芽放到培养水槽内。新华社记者 杨青 摄
为了让原本在春天抽芽的刺嫩芽“抢”在春节前上市，卖个好价格，郭丹和村民们研发了反季培养武艺。“反季温室水培刺嫩芽占地空间小，入棚后37天-50天就能出菜，年底批发代价可达30元到45元一斤，批发价每斤凌驾50元，这在冬季农闲时节，给我们带来了很可不雅的经济效益。”同郭丹一同莳植刺嫩芽的毓宝台村村民彭勇说。
“我使用自家闲置的林地在林下莳植刺嫩芽，还在自家大棚培养反季刺嫩芽，今年刺嫩芽太抢手了，光这几个月售卖反季刺嫩芽的支出就有10多万元。”提起本人的收益，彭勇打心眼里兴奋。
为满意消耗者需求，村民们还把成束的刺嫩芽连枝装在圆柱形的泡沫箱中，以礼盒办法售卖，售价为168元一盒。
“这种礼盒拿抵家，可以像盆栽一样不雅赏一段工夫，也可以直吸收割食用，深受消耗者喜好。”郭丹说。
1月9日，即将出售的刺嫩芽礼盒。新华社记者 杨青 摄
郭丹报告记者，来岁准备再扩栽2000亩刺嫩芽。关于这一特征产业的将来，毓宝台村党支部书记李志坤充溢渴望。“刺嫩芽让村里的村民腰包鼓了，村里将持续展开这一产业，减速构成范围效应，让小小山野菜不休‘生金’。”李志坤说。（记者于也童）
