怎么做黄沙蚬粥(黄沙蚬煮粥)

1、食材:黄沙蚬1000g、韭菜花150g、榨菜适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。

2、把蚬淘洗干净,放进锅里加水煮熟,熟蚬会张开口,捞起,把蚬肉分拣放在碗里。

怎么做黄沙蚬粥(黄沙蚬煮粥)

3、韭菜花洗干净切1Cm长,榨菜切粒。

4、把蚬肉放进不粘锅煸干水,放玉米油继续炒蚬肉洒一点料酒去腥。

5、韭菜花放进锅里加点油炒至飘香加榨菜粒炒,再把蚬肉放进锅调味盐、生抽炒匀,盛起装盘。

6、炒蚬粒放在粥里拌一下很美味!

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